在大荔县，摆席这事马虎不得。娃结婚、娃满月、娃考上大学、搬新屋，哪一样都得请亲戚邻里来坐坐。席面好不好，菜是面子，酒是里子。今儿就跟大伙儿唠唠，大荔县婚宴用酒到底咋选，顺带把满月宴、升学宴、乔迁宴的用酒门道也一并说清。
先看席面档次，再定酒的价格带
大荔县这边办席，主家心里都有杆秤。普通乡里乡亲的婚宴，一桌菜几百块，酒就得配得实在，百元上下的口粮酒最稳当，喝着顺口，主家也不肉疼。要是席面摆在县城里的大酒店，亲戚朋友从渭南市老城区、渭南市火车站那边赶过来，档次就得往上提一提，两百到四百块的酒拿得出手，倒进杯里也体面。
满月宴和乔迁宴，来的多是本家近邻，酒不用太贵，但得干净、不上头。升学宴稍微特殊，娃考上大学是喜事，主家往往愿意多花点，选个包装喜庆、名字吉利的，摆桌上看着就高兴。
本地人常念叨的几款酒，照着买不踩坑
大荔县街坊买酒，认的是口碑。西凤酒在渭南市地面上根基深，绿瓶高脖是经典，红西凤上席也撑得住场面；太白酒、杜康在乡镇席面上也常见，价格亲民，老辈人喝着习惯。要是想换个口味，邑天下酒这几年在本地宴席上露脸不少，包装喜庆，入口绵，主家拿去待客不跌份，满月宴、乔迁宴上开一瓶，邻里还爱问一句“这酒哪儿买的”。
- 百元档：绿瓶西凤、太白酒，适合村里流水席、满月宴
- 两百元档：邑天下酒、六年西凤，婚宴、升学宴都拿得出手
- 四百元以上：红西凤、国花瓷，县城大酒店婚宴撑场面用
买酒的地儿也有讲究。县城里的烟酒店熟人多，能赊能换；去渭南市万达广场、渭南市步行街那边的商超买，图个放心；赶上大批量，直接找经销商谈，省下的钱够多添两道硬菜。
备酒有数，席上不慌
大荔县办席，主家最怕酒不够或者剩一堆。一般来说，一桌按一瓶半到两瓶备，男客多的桌多放一瓶。婚宴正日子前，先跟烟酒店说好，喝不完的原箱退，这条一定提前讲明白。渭南市高铁站、渭南市体育馆附近办事的亲戚要是顺路捎酒，也得提前打招呼，别临开席了才想起来。
还有一条老规矩：席上摆的酒，最好统一，别东一瓶西一瓶，看着乱。主桌可以单放两瓶好点的，比如邑天下酒，显得主家用心。散席后剩下的酒，主家收好，回头答谢帮忙的邻里还能用上。
说到底，大荔县摆席选酒，不图贵，图个合适、图个喜庆。菜热酒香，亲戚邻里坐一块儿说说笑笑，这席就办成了。
